L'homme
aime le vin comme l'ami qu'il a choisi
par préférence et non par obligation."
Ton excellent père souriait à toutes
ces bouteilles et tu pensais :
Comme il aime sa cave! - Hé, non! C'était toi qu'il aimait.
Ces vins rares, choisis pour qu'ils atteignent une robuste vieillesse,
Que tu admires en eux, il savait bien, le cher homme,
Qu'il ne les boirait pas."
"Si
je bois de l’eau, je meurs ;
Si je bois du vin, je me ruine,
Cependant mieux vaut périr par le vin
Que mourir en buvant de l’eau."
Le champagne est un vin qui sert à
baptiser les navires,
Pour leur donner beaucoup de "mousses "
