LE MÉDOC
MARGAUX
Ce vin ronge prodigieux à la robe très soutenue demande plusieurs années pour
atteindre sa maturité 60 hectares
MOULIS
corsé et coloré
Caractéristique sol calcaire nettement supérieur au
autres sols du Médoc
le vin le plus connu est le Listrac
Point culminant du Haut-Médoc, à deux pas de la forêt, Listrac déroule un sol pierreux et
légèrement en pente qui produit des rouges à la belle robe rubis.
PAUILLAC
vin corsé
Trois grands vins connus dans le monde entier classé en 1855 - Pauillac est incontestablement la capitale viticole du Médoc.
SAINT-ESTÉPHE
tannique et aromatisé
Un sous-sol argileux ci légèrement humide confère aux Saint-Estèphe leur caractère original. Vins corsés, bouquetés, fruités clans leur jeunesse, ils présentent des différences sensibles selon les domaines d'où ils sont issus.
SAINT-JULIEN
arôme épices et vanille
Modeste par la taille, Saint-Julien est grand par son vin. C'est l'un des cinq Haut-Médoc mondialement connus.
On n'y trouve onze grands crus classés en 1855.
HAUT-MÉDOC
Le Haut-Médoc, produit d'excellents vins
cinq crus classés et un nombre impressionnant de Crus Bourgeois.
Pour avoir droit a l'appellation Haut Médoc les vins doivent provenir des cépages cabernet sauvignon, cabernet franc, carmenère, merlot,
côt et petit verdot.
Les Haut-Médoc sont des rouges séduisants par leur bouquet complexe, bien équilibrés, bouquetés, avec beaucoup de finesse. Dans leur jeunesse, leurs arômes révèlent souvent des réserves tanniques. Par contre, ils vieillissent fort bien.
MÉDOC
ample racé et riche,agréable
Pointe nord du département de la Gironde, le Médoc compte une quinzaine de communes qui bénéficient de
I'A.O.C. Médoc. Les conditions requises en matière d'encépagement et de degrés alcooliques, pour qu'un vin bénéficie de l'appellation Médoc, sont identiques à celles donnant droit à l'appellation Haut-Médoc.
Le vignoble donne des rouges d'une belle couleur rubis, vigoureux, tanniques, évoluant agréablement avec le temps.
L'alchimie entre la terre et le climat est ici moins subtile que dans le Haut-Médoc.
